2019年3月11日月曜日
命日
2018年1月18日木曜日
父の料理
昨年も11月に日本に帰国したんですが、またもや連日、父に手料理でもてなしてもらっちゃいました。お父さんのご飯、美味しいんだもん…。朝からお魚を焼いて、何皿も出してくれて。対抗しようなんて思いません。
全部の写真を撮ることはできなかったんですが、撮った中からいくつかを披露します。
これにまだ数品でてくるんです。手際の良さにいつもながら感心。お酒が進み、父との晩酌、楽しかったです。
猪をお取り寄せしての牡丹鍋も美味しかったな〜。
最後は、弟のお友達のおうどん屋さんで用意してくれたおうどんでしめました。普段はあまり食べない母も美味しいって言ってたよね。
父の料理は、野菜料理が何品も出てくる、とっても健康的な料理。そのせいか、日本滞在中、食べてばっかりだったのに、痩せました。3ヶ月くらい、父の料理を食べ続けることができれば、理想体重になれるかも。
ごちそうさまでした。
Posted with Blogsy2018年1月14日日曜日
Maison Akiraでサンデーブランチ
ずーっと行ってみたかった、パサデナのMaison Akira。日本人のアキラさんがオーナーシェフの、フレンチレストランです。3連休の中日の今日、シャンペン付きのサンデーブランチに行ってきました。
年末年始の休暇は珍しくラスベガスに行かなかったので、バフェは久しぶり。とっても楽しみです。
前菜のプレート。手をつけるのが勿体無いくらい、とっても綺麗に盛り付けてあります。１つ１つのお料理が小さいのが嬉しい。
一皿目から飛ばしてます。手前のカップに入ったお料理は、カリフラワーのムースだそうです。キュウリの上のスモークサーモンは自家製スモーク。チーズ、サラミ、パテ、サラダなどなど。どれもとっても美味しい。キリッと冷えたシャンペンによく合います。
スープはお味噌汁かコーンスープを選ぶとウェーターの方が席まで運んでくれます。
私が選んだのはコーンスープ。ちょっと甘めのホッとするお味でした。レストランの評判を見ていると、味は素晴らしいけどウェーターのサービスがイマイチっていうのが見られましたが、そんなことはない、とってもタイムリーでいいサービスです。パンとバターも出してくれます。
ここのブランチ、お寿司も出るんです。お寿司、食べちゃうと、お腹いっぱいになっちゃうかな、と思いつつ、寿司好きの私は我慢できず…。
イカと明太子が特に良かったです。
お肉のコーナーは、シェフのアキラさんが自ら取り分けてくださいます。アキラさん、とっても気さくな方で、日本での修行を一切せずにフランスに行かれたお話をしてくださいました。実は私、フランス料理のシェフって若い頃の憧れだったので、アキラさんを目の前にドキドキ。アキラさん、チャッキーと３人で写真も撮ってくださいました。宝物です。私の関西訛りを素早く指摘する、お茶目な面も。
お肉のステーションの写真も自分のお皿の写真も撮り忘れちゃったので、チャッキーの豪快なお皿から。ラムに、プライムリブ、ショートリブ、サーモン、グラタンポテト。ラムとプライムリブにはそれぞれ違うソースが添えられていて、これぞフレンチの美味しさでした。
そしてデザート。
どれもこれも美味しすぎ。特にフランとクレームブリュレ、イチゴのプチフルールが良かったです。もう、デザート無理って思ったのに、思いっきり食べちゃいました。
ラスベガスのバフェと比べると、こじんまりしていて種類も多くないんですが、出されているものは私の好きなものばっかり。お味も、どれもこれも本当に美味しくて、大満足のサンデーブランチでした。
2017年9月1日金曜日
この3ヶ月のゴルフ
気がついてみれば、3ヶ月もブログ放置。仕事がこの数ヶ月、かなり忙しかったのも一因ですが、こんなに経ってしまっていたとは…。備忘録のため、ここ3ヶ月のゴルフ記録です。(5月のラスベガスはおまけ。)
- 5月1日 Canyon Gate Country Club 45-43 (ラスベガスゴルフ、書いてませんでした。この日は次の日の予行演習。インを2度まわりました。)
- 5月2日 The Las Vegas Country Club 93(49-49) (ラスベガス旅行のハイライト。まだイップスで苦しんでた時期です…。)
- 6月4日 Laguna Woods Village 86(43-43) (ゲリーも参加。)
- 6月11日 Candlewood Country Club 87(44-43)
- 6月18日 Los Amigos Golf Course 83(41-45)
- 6月21日 El Niguel Country Club 85(43-42) (会社のお休みをいただいての平日ゴルフ。大好きなプライベートカントリークラブのEl Niguel。ゲリーとルーパート、元大リーガーの２人はゴルフもプロ級だけど、とにかく面白い人たち。楽しかったな〜。)
- 6月24日 Mesa Verde Country Club 84(40-44)
- 7月2日 Vista Valley Country Club 85(44-41)
- 7月4日 Dad Miller Golf Course 80(40-40)
- 7月9日 Arroyo Tramuco Golf Club 79(37-42) (初めてのコース。素晴らしいプライベートカントリークラブです。ゲリーも参加。)
- 7月15日 Sea Cliff Country Club 88(44-44)
- 7月22日 Journey at Pechanga 84(42-42) (サンディエゴ近辺で大好きなゴルフコースの3本に入るペチャンガでの久々のゴルフ。ゲリーにリックも参加…だったんですが、体調不良のリックは9ホールでリタイア。残念。)
- 7月29日 Medowlark Golf Club 86(45-41)
- 8月5日 Oakmont Country Club 82(43-39)
- 8月13日 Pala Mesa Country Club 93(45-48) (ゲリーに義兄のリックも一緒。リック、体調崩していたんですが、久々に18ホール完走でした。)
- 8月19日 Rio Hondo Golf Club 83(43-40)
- 8月26日 Los Amigos Golf Club 87(45-42) (ShaneとJonの若い二人組にジョインしてのゴルフでした。)
7月6日に日本からのTさんとN嬢と一緒に行ったCosta Mesa Country Clubはスコアカード、なくしました。
こうやってみると、6月下旬から7月上旬は絶好調って思ってたのに、スコアは似たようなもんですね。70台が出るように、頑張ろ〜。
2017年5月29日月曜日
藍ちゃん引退
宮里藍ちゃん、引退を発表しましたね。初めて生藍ちゃんを見たのが、サンディエゴのAviaraで行なわれた2013年のKia Classic。(コチラ) 目の前でショットオブザデーのチップインバーディーも見せてくれたんですが、藍ちゃんらしからぬパットでスコアは延ばせず。あの頃も、パットに悩んでいたんですね。
今年は行けなかったけど、2014年、2015年、2016年とKia Classicを見に行き、藍ちゃんの応援が１つの楽しみでした。試合前とか、試合中とか、集中して欲しいって気持ちと、自分のシャイさから、一度も声をかけられず、ジーッと見つめてた私は不気味だったかな〜。
ファンだけでなく、プレーヤーからも愛された藍ちゃん。残りのシーズン、頑張って欲しいです。引退後の素晴らしい人生も応援してます。
2017年5月28日日曜日
MCAS Miramar Memorial Golf Course：お誕生日会とゴルフと
今週は、メモリアルデー・ウィークエンドで3連休。義両親が私の誕生日BBQをしてくれるというので、義兄夫婦も一緒に家族ディナー。準家族の多分ちゃんも多忙の中、来てくれて、嬉しかった。義両親、もう80歳も超えているんですが、元気でいてくれて、ありがたいです。
超ファンシーな義兄夫婦にお誕生日祝いにいただいたのがこれ。とーっても美味しいシャンペンに何とベルサーチのシャンペングラス。
そして、久々に一泊して、今日はネイビーコースのMCAS Miramar Memorial Golf Courseでゴルフ。1年ぶりくらいかな。3連休で混んでると思いきや、結構空いてて、途中で合流した24歳のルイス君も一緒に3サムで、3時間ちょっと。やっぱり、ペースのいいゴルフは楽しいです。
ここのゴルフコース、レディースティーから6000ヤード近くあって、私には長いんですが、ボールストライキングは今日も割と好調。90(44-46)でした。
MCAS Miramar Memorial Golf Course (3550 Anderson Ave, San Diego, CA 92126; (858) 577-4155; http://www.mccsmiramar.com/golfcourse.html)
2017年5月23日火曜日
ゴールデンナゲットの朝食は大満足
ラスベガス旅行、今回も泊まったのは、ラスベガスのダウンタウンにある、ゴールデンナゲットのラッシュタワー。ホテルは綺麗だし、お風呂は大きいし、ポーカーテーブルはまったりしてるしで、大好きなホテルです。(ポーカーは、私が負けた分、チャッキーが勝って、トントンでした。) スチームルームやサウナ、ジャクジーがあるスパもオススメ。
ここのホテルのバフェはWynn等に比べると小さいんですが、私はここの朝食バフェがかなり好きです。
ベーグルとスモークサーモンのサンドイッチに果物。そしてヨーグルト。たまに目玉焼きなんかも作ってもらいます。アメリカが誇る、クリスピークリームのドーナッツもあり。
ここは相変わらず味が安定していて、良かったです。
2017年5月21日日曜日
Rio Hondo Golf Club：久々に70台で回れそうだったのに…
5月も下旬ですが、ロサンゼルス、やっと暖かくなってきました。(チャッキーに言わせると、暑いらしいですが。) 久々のRio Hondo Golf Club、花も咲いて、フェアウェイも青々として、いい感じです。
イップスが出て、基本にかえってゴルフスイングを見直してから、前よりもスイングが良くなったかな、って思ってたんですが、今日はすごく感じが良かったです。ホントに久々に、200ヤードのドライブもいくつか出たし、アイアンもいい当たりが出てきて。
今週のLPGAは、応援しているレキシーが優勝したんですが、2位になった韓国のインジーチュンのスイングは、私の目標とするもの。彼女のプレイがテレビで十分に見ることができたので、イメージトレーニングにもなったのかもしれません。
バーディーはなかったけど、パーが9つ。4オーバー、3オーバーの大叩きをしたホールが2つあったんですが、これさえなければ、久々の70台が出そうだったのにな〜。相変わらず、5時間ゴルフでしたが、久々に、ゴルフらしいゴルフで楽しかったです。85(82-83)でした。
Rio Hondo Golf Club (10627 Old River School Road, Downey, CA 90241; (562) 927-2420; http://riohondogolfclub.com)
2017年5月15日月曜日
ちょっとガッカリなWynnのバフェ
4月30日から3泊4日で、恒例のラスベガス小旅行に行ってきました。今回は、ゴルフ中心の旅です。初日は早朝にLAを出て、ラスベガス手前のウィリアムソノマのアウトレットに寄った後、ホテルにチェックイン。ちょっと休憩してから、私たち夫婦の一押しバフェを食べに、Wynnへ。
ちょうどサンデーブランチの終わり頃の時間に行ったので、ディナー・メニューも食べることができました。ブランチで出される生牡蠣とスモークサーモンには目がない私。
だけど、あれ？あのフレッシュだった生牡蠣はどこへ？気を取り直して、日本食コーナーのタコと海藻サラダにチャレンジしてみたけど、イマイチ。お寿司は試す気にもなれなかったし、なんだか大好きだったWynnのバフェまでもがグレードダウン？
カニまでも、身が汚れてるし、文句なしで美味しかったカービングステーション(お肉のコーナー)のお肉は硬いし。
シェフが変わったのか、予算カット？ロブスターブリスクとサラダ、デザートは相変わらず、美味しかったです。
文句言ってる割に、食べてますね、私。前回は、大好きだったシーザーズパレスのバフェにガッカリして、Wynn、お前もか、って感じです。今回で、最後かな…。
2017年5月14日日曜日
Costa Mesa Country Club：ゴルフの基本とスランプ脱出
母の日の今日、N子嬢も参加してのゴルフは、パブリックコースではお気に入りの１つである、オレンジ郡のCosta Mesa Country Club。
前回、N子嬢とプレイしたのは、久々のイップスを発生して涙した1ヶ月前。もう、1ヶ月もなるんだ…。この1ヶ月、練習をほとんどしない私が、かなり練習しました。イップスは苦しいけど、スイング見直すきっかけになって良かったのかもしれません。
何度か書いていますが、今回、痛感したのは、ゴルフの一番の基本は、グリップとアドレスだということ。多分、これで80パーセントが決まると言っても言い過ぎじゃないかもしれません。この2つがおかしくなっているのに、あれこれ直すと、どツボにはまります…。
グリップは、両手とも指先で握るように直しました。左手は、人差し指の第一関節から小指の付け根のラインに乗せる感じで、中指、薬指、小指の3本で握る。右手は中指と薬指の第一関節あたりで握る感じ。アドレスは、腰を高く、膝を曲げずに(実際はちょっと曲がるんですが、私の場合は全然曲がってない感じでちょうどいいみたい)、お尻をハイチェアにちょっと引っかけるようなイメージ。
そして重心移動。バックスイングの時は右の股関節に体重を乗せる感じで、切り返しで左の股関節に体重を乗せていくイメージ。この時、あくまで腰の位置を高く維持するように心がけるのが大事みたいです。
まだまだしっくりいかない時が多いけど、今日もイップスは出ず。ミスを重ねてトリプルを叩いてしまったホールも何ホールかあったけど、バーディー2つにパー5つで、87(44-43)は、スランプ脱出に向けていい傾向かな〜。
Costa Mesa Country Club (1701 Golf Course Dr., Costa Mesa, CA 92626; (714) 540-7500; http://www.costamesacountryclub.com)